Estrés
Diversos factores del medio ambiente influyen en nuestras decisiones y elecciones de la cantidad y tipo de alimento que consumimos diariamente. Entre ellos se encuentra el estrés que resulta de la agitación de las actividades diarias, de problemas financieros o de pérdidas personales.
La respuesta celular al estrés es la liberación de cortisol, que penetra en el cerebro y modifica varias conductas, incluyendo las preferencias de alimentos. Sus efectos son silenciosos y difíciles de percibir, pero se manifiestan en un incontrolable apetito por alimentos grasosos y azucarados. En esta sección encontrarás información acerca de cómo identificar el estrés, qué hacer para empezar a tratarlo y dónde pedir ayuda en caso de necesitarla.
Acerca del estrés en la alimentación
La Dra. Elena Álvarez habla sobre papel que juega el estrés en la conducta alimentaria.
Escucha a la Dra. Elena Álvarez hablar sobre algunas razones por las que aumenta el apetito y las preferencias por alimentos grasosos y azucarados cuando sentimos estrés, así como de los efectos que tienen algunas hormonas que circulan por la sangre, tanto en el hambre como en los antojos. Nos habla también sobre de las sensaciones de angustia o ansiedad que nos llevan a comer más y, sobre todo, de la necesidad de buscar ayuda para manejar el estrés que sentimos y así evitar el desarrollo de otras clases de desórdenes que podrían tener más consecuencias negativas en nuestra salud.
¿Cómo saber si vives con estrés?
Es posible que sufras estrés si presentas alguno de los siguientes síntomas:
Duermes mal.
Te levantas cansado.
No te concentras.
Pierdes u olvidas cosas con frecuencia.
Ya no te motivan las distracciones que antes te gustaban.
Sientes que te reanimas cuando comes alimentos grasosos o azucarados.
¿Qué hacer si reconoces que padeces estrés?
Si puedes, aléjate de los ambientes que te resultan angustiantes.
Si no puedes, busca ayuda para manejo de estrés: yoga, meditación, prácticas de relajación, etc.
O bien, acude al Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz, o a CDN y pide ser atendido por un profesional.
Recuerda que otros padecimientos como diabetes, síndrome metabólico y más, pueden aparecer a causa del estrés.
Así que no dejes que pase el tiempo sin prestarle atención.
Investigación relacionada con el estrés
Consulta aquí algunos artículos relacionados con el estrés que hemos publicado desde el Laboratorio de Neurofisiología Molecular del Instituto Nacional de Pisquiatría.
Accumbal TRH is downstream of the effects of isolation stress on hedonic food intake in rats
Elena Alvarez-Salas, Aldo González, Maria Isabel Amaya & Patricia de Gortari
Nutritional Neuroscience: An International Journal on Nutrition, Diet and Nervous System